Dieses Rezept ist nicht nur süß, sondern auch geistreich.
Schokoladenanteil: 13,3%
Zutaten
- Sahne: 500 ml
- Rum: 300 ml
- Wasser: 100 ml
- Vollmilchschokolade: 100 g
- Zucker: 50 g
- Kakaopulver: 50 g
- Honig oder Agavensaft: 25 g
Zubereitung
- Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen.
- Kakaopulver und Zucker mit dem Wasser vermischen.
- Sahne aufkochen und danach den Kakaobrei hinzufügen.
- Honig/ Agavensaft und die geschmolzene Schokolade hinzugeben.
- Das Ganze abkühlen lassen.
- Rum untermischen, wenn alles abgekühlt ist. Sollte sich der Rum und die Schokolade nicht gut vermischen, kann man mit dem Mixer nachhelfen.